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Meine lieben Feunde, Follower und natürlich Kunden:

Die candy-company wünscht euch allen ein Frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch in das neue Jahr, wir erscheinen im Januar im neuen Glanz, mit mehr Ideen und neuen Angeboten, momentan bereitet unser neues Familienmitglied uns sehr viel Freude.

Liebe Grüße von der candy-company und ihren Mini-Cupcakes 🙂

 

Auf den Bildern zu sehen:Maxi-Schoki-Cupcakes, mit Lebkuchenfüllung und einem Lebkuchenfrosting.

 

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Hochzeitsalarm !!!

Hallo meine lieben,

es gibt ja bekanntlich jedes Jahr ein neues Datum, an dem fleißig geheiratet wird (ich bin immernoch der Meinung, das das ein genialer Schachzug der Bräute ist, damit der Zukünftige nicht das Datum vergisst 😉 ) Dieses Jahr war es der 15.05.2015 und ich wünsche natürlich allen Brautpaaren nur das beste!

Auch ich hatte zwei Hochzeiten mit süßen Köstlichkeiten zu versorgen und hatte alle Hände voll zu tun!

Auf den folgenden Bildern seht ihr einen Auftrag mit Mini-Cupcake-Variationen,welche zum Kaffee gereicht worden sind! Ich finde ja, sie sind ultra schön geworden!

 

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Super leckere Bärlauch-Butter

Hi meine lieben!

Heute möchte ich euch gerne das Ergebnis einer Bärlauch Spende meiner Freundin Tanja präsentieren:

Es hat zwar nicht viel mit backen zu tun, aber passend zur Grillsaison hier ein leckeres Rezept für eine Bärlauch-Butter!

250g Butter

1 Bund Bärlauch

etwas Salz und Pfeffer ( nach Geschmack)

2 EL Zitronensaft

Wenn ihr den Bärlauch fein gehackt habt, könnt ihr alles zusammen mit einer Gabel oder ähnlichem vermischen, ein Mixer oder Pürierer ist nicht notwendig!

Ich rolle die weiche Butter ansschließend in Alufolie zusammen und stelle sie in den Kühli, wenn die Butter durchgekühlt ist, kann man sie prima in Scheiben schneiden und portionsweise einfrieren!

Viel Spaß beim nachmachen 🙂

P.S. bitte esst den Bärlauch nicht mehr, wenn er blüht, er wird dann giftig!Wenn ihr ihn selbst suchen möchtet, ist jetzt die beste Zeit im Wald zu suchen, ansonsten bekommt ihr den Bärlauch auch in gut sortierten Supermärkten! 😉

 

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Cake World 2015…

…in Hamburg!

Da meine Schwester in Hamburg wohnt, habe ich es natürlich genutzt, einmal die Cake World Messe zu besuchen!

Mein Fazit für euch:

Jede Menge leckeres Zuckerzeuch, gaaanz viele gleichgesinnte Backnarren und ein angepasstes Catering haben uns erst positiv gestimmt..aber dann:

Es wurden an der Tageskasse satte 12€ Eintritt fällig, was ich schonmal unverschämt finde!

Es ging leider nicht sonderlich erfreulich weiter, denn die Messe war sehr groß angekündigt und dann doch nur ziemlich klein…es gab zwar viele Stände, jedoch hatten 3/4 der Stände und Firmen die gleichen Produkte und die gleichen Firmen, wie z.B Wilton!Es lohnt sich definitiv NICHT dort Riesenmengen zu Messepreisen zu kaufen, denn im Internet sind diese entweder genauso teuer/billig oder annährend(man muss ja auch den Eintrittspreis rechnen!)

Es gab dann 2 oder 3 Stände, die etwas eigenes oder handgemachtes verkauft haben, wie handgenähte Back-oder Kochschürzen oder handgeschöpfte Schokolade! Wenn diese etwas mehr gewesen wären, wäre der Eintritt gerechtfertigt gewesen…

In der oberen Etage waren dann die Wettbewerbe oder Workshops, welche dann erneut 10€ gekostet hätten (30min.),Zuschauer waren nicht erwünscht!!!

Alles in allem:

Man hat es mal gesehen, muss ich aber nicht wieder haben…

Natürlich habe ich trotzdem ein paar Anregungen mitgenommen und werde euch diese in den nächsten Wochen präsentieren, aber zusammengenommen, war es dann doch enttäuschend!

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Cappuccino Looooooooove

Ein Teig aus Schokolade und einem leckeren Schuss der Espressobohne von Barista, in dem Frosting habe ich eine selbst hergestellte Espressosahne verwendet. Da ich selbst kein Kaffeetrinker bin, musste ich mich auf das Urteil meiner nächsten und liebsten verlassen…alle haben es für genial befunden und somit wird dieser Cupcake ins Sortiment mit aufgenommen!

 

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Caro wird berühmt!

Endlich kann ich mal wieder was schreiben, war viel zu viel los in letzter Zeit…

Heute war die Presse bei mir, genauer gesagt, eine ganz nette Pressefrau,

ich wurde gaaaanz viel gefragt und es wurden gaaaaanz viele Fotos gemacht, im Mai/Juni erscheint dann ein kleiner Bericht über mich in dem Junge Leute Magazins des Göttinger Tageblattes, mein lieber Herr Gesangsverein, ich war ganz schön kribbelig, hat aber Gott sei Dank alles geklappt!;-)